더덕 씨앗 파종시기 언제가 좋을까요?

더덕 씨앗 파종시기 언제가 좋을까요?

 

 

저는 올해도 더덕을 심었는데 몇년전 더덕을 심고나서 몇년이 지난후 더덕을 캐 먹었거든요 그때는 더덕 키울줄 잘 몰라서 그냥 두었는데 이제는 더덕을 어떻게 키우면 잘 키우는지 알겠어요 더덕은 언제 먹어도 맛이 좋아 항상 매해 더덕을 키우고 싶더라구요 사실 저는 더덕이나 도라지는 아주 좋아하는데 우리 가족들은 잘 먹질 않아 많이 키우질 않았는데 이제는 저 혼자 먹더라도 양을 많이 키워야겠단 생각이 들어 일단 더덕 씨앗을 사서 파종했는데 사진 찍어 놓은게 없어 아쉽네요 ㅠㅜ

더덕 씨앗은 인터넷이나 종묘사에 가시면 많이 파는데 저는 시골에서 살다보니 시골 장날 가서 사도 되고 농약사나 종묘사에서도 살수 있어서 좋습니다 도시에서는 종묘사 찾는 일도 어렵거든요 ㅠ 그리고 몇년전 심어 놓았던 더덕이 씨앗 새로나서 아래 보시는 사진처럼 이렇게 많이 자랐어요

 

 

더덕 씨앗 파종은 4월 말 부터 하시는게 좋습니다 

더덕 씨앗을 일찍 파종 하시면 서리를 맞아 냉해 피해 입을수 있기 때문에 저는 개인적으로 가장 안전한 5월 초에 심는편이에요 열무 씨앗이나 시금치 씨앗처럼 굵지 않기 때문에 일찍 싹이 올라오거든요 그래서 냉해를 피해 심는게 좋은데 냉해를 맞으면 싹이 시들어 버리기 때문에 되도록 안전하게 파종 할수 있는 시기를 잘 참고 하셔야 합니다 해묵은 더덕 역시 서리가 끝나는 시점에 싹이 올라오기 때문에 오히려 묵은 더덕 키우는게 더 쉬울수 있어요 ㅋ하지만 처음 더덕을 파종 하시는 분들은 텃밭이나 산기슭에 씨앗을 뿌려 두시면 되는데 골을 파서 씨앗을 뿌린후 흙을 살짝 덮어 두시면 봄비 맞고 더덕 싹이 올라 옵니다

참고로 더덕은 반그늘이나 그늘진곳에서 키우는게 좋습니다

씨앗을 파종하고 건조하면 물을 주는게 도움되며 더덕 씨앗을 파종 하면 이렇게 싹이 올라오면서 향기가 엄청 진해 옆에 가면 바로 더덕 향기를 느낄수 있고 줄기와 잎이 부드러울때는 상추와 함께 쌈을 싸 드셔도 좋거든요

 

 

더덕은 그해 씨앗을 파종하면 다음해도 저절로 번식되기 때문에 더덕 좋아하는 분들은 화분에서 키워도 가능하시고 텃밭이 있으면 반그늘에서 키우면 좋습니다

더덕에는 사포닌 이라는 성분이 들어 있어서 콜레스테롤을 예방하고 지방을 흡착해 몸밖으로 배설해 내는 효과가 있기 대문에 건강에 아주 좋은 식품이고 기침이 심하신 분들이나 평소 폐가 약하신 분들이 드시면 많은 도움이 된다고 해요

10년 이상 자란 더덕 효능은 인삼 버금가는 효과가 있다고 알려져 있으며 더덕은 줄기와 잎 그리고 뿌리까지 향기가 진한게 특징이고 산에 가시면 더덕이나 도라지 냄새가 나면 분명 그 근처에 자라고 있다고 해서 저도 요즘 산에 가면 혹시나~~ 하는 마음으로 가기도 하는데 약초 캐는 일이 보기보다 어려운 일이더라구요 ㅋ

저는 개인적으로 더덕 장아찌를 좋아하고 더덕은 뿌리를 이용해 고추장에 박아 장아찌로 드시거나 더덕 무침 혹은 더덕구이등 다양한 방법으로 요리를 해 먹을수 있습니다 

무엇보다 효능 좋은 더덕은 한방에서도 사용하는데 <양유근>이라고 부르며 주로 산에서 자라며 이제는 더덕만 키우는 농가도 있을만큼 더덕은 우리들과 친밀한 관계입니다

건강에 좋은 더덕이라고 해도 호불호가 갈리는데 더덕이나 도라지 향을 싫어 하는 사람들도 많아 먹지 않는 사람도 있다고 하는데 이제는 나이가 들어서 그런지 저는 몸에 좋은거라면 다 찾아먹고 싶은 마음이네요 ㅋㅋㅋ

오늘 이야기가 길어지는데 더덕 씨앗 파종시기에 대해 알아보고 있는데 간단하게 정리하면 5월 말까지는 파종할수 있으며 늦가을까지 파종 하셔도 관계는 없습니다 어차피 동면해야 하기 때문에 한여름이나 서리 내리는 초봄만 피해 파종 하신다면 아무런 관계가 없을듯 하네요~~~